“犹太饮食条例”(希伯来语:Kasher, כשר 字面的意思的是“合适” ),是一套规定什么食物可以吃的律法。犹太饮食条例的基础是《圣经▪摩西五经》,并被世世代代的拉比们扩大和解释。

犹太饮食条例4要点

1 动物

必须是倒嚼(反刍)并且分蹄的才能吃。(《圣经▪利未记》11:1-8)
*按照拉比们(口传妥拉)动物必须按照犹太律法屠宰。

2 鸟类

不可以吃猛禽。(《圣经▪利未记》11:13-19)

3 鱼类

必须有鳍和磷才能吃。(《圣经▪利未记》11:9-10)

Kosher质检员检查鱼是否符合标准

Kosher质检员检查鱼是否符合标准

4 肉和奶制品不可混食

圣经提到三次“不可用山羊羔母的奶煮山羊羔”。(《圣经▪出埃及记》23:19,34:26;《圣经▪申命记》14:21)。

虽然这项规则看起来很不清楚,按照拉比们的解释它的意思是不能将肉和奶制品一起食用。不仅仅这一点,两种食物也不能使用同样一个盘子、叉子、刀子,以及锅等。因此,遵守犹太教的人会有两套锅子和餐盘,一套为肉类准备,一套为乳制品准备。

世界不同犹太组织的Kosher标志

世界不同犹太组织的Kosher标志

所有观点、事实和任何媒体内容都由作者个人发布,以色列时报不对内容责任。如发现恶意言论,点此举报