餐厨垃圾是居民在生活消费过程中所产生的一类废物,由于自身易腐烂变质,非常容易对环境卫生造成恶劣的影响。餐厨垃圾的主要成分包括大米与面粉类食物残余、水果蔬菜、动植物油脂与骨架等。在化学组成上,餐厨垃圾往往含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类以及无机盐。由于餐厨垃圾普遍存在有机物含量高、水分足、易腐烂等特点,十分容易滋生病菌等有害物质,严重地危害了人民的生命健康。此外,餐厨垃圾在污染环境影响市容的同时还会对当地的地下水资源造成巨大的威胁,给污水处理厂带来沉重的处理负担。据相关报道,我国城市每年所产生的餐厨垃圾总量已经超过6000万吨,餐厨垃圾的处理形势非常严峻。

值得注意的是,尽管餐厨垃圾一旦处置不当会造成严重的环境危机,但并非一无是处。跟许多其他种类的垃圾一样,餐厨垃圾也是一种放错地方的资源,具有废物与资源的双重特性。消费阶段产生的餐厨垃圾虽然已经失去了自身的使用价值,但是仍然具有其他的使用价值,比如用作肥料、饲料和燃料。

为了解决餐厨垃圾所带来的环境问题,以色列HomeBiogas公司开发设计了一种无需电力驱动即可利用餐厨垃圾离线生产清洁能源——沼气的装置系统。该装置每日能够通过餐厨垃圾以及动物粪便连续生产可供使用2-3小时的家用燃气,与此同时还能够产生液体有机肥料副产品,足够普通家庭的日常所需。HomeBiogas沼气生产装置的适用范围广,尤其适于居住在温暖地带的带花园独栋住宅,其先进的回收与炼制技术极大地提升了餐厨垃圾的价值。

HomeBiogas沼气生产装置

HomeBiogas沼气生产装置(图片来源:homebiogas.com)

HomeBiogas沼气生产装置的激活方法十分简便,最有效的激活方法为使用反刍类动物的粪便进行激活,如果没有合适的动物粪肥,由公司提供的产沼气细菌触发剂也能够用来完成系统激活的步骤。当装置的激活步骤完成2-4周后,用户每天只需在发酵池中投入餐厨垃圾或者动物粪便即可产生可供每日所需的厨房燃气和生态肥料。常见的米饭、奶酪、肉类、食用油、果蔬皮等餐厨垃圾均可以作为系统产生沼气的原料,但是需要避免将橘子皮等具有抗菌性能的食物残渣大量投入其中以免降低其微生物消化的功效。据统计,1立方分米体积的餐厨垃圾能够产生约200立方分米的燃气,可以供炊具在高火模式下工作1小时。

此外,HomeBiogas沼气生产装置还具有安全性能优良的特点,其所产生的气体安全性高,无需进行高压储存,防爆性能好。由于沼气的密度远低于传统的液化石油气,即便有气体泄漏也不易引起严重的火灾事故发生。

与传统的有机堆肥生产工艺不同,HomeBiogas装置还具有良好的密封性能,餐厨垃圾在其中的发酵过程基本无臭无味,不会造成蚊虫滋生。这套系统赋予了餐厨垃圾新的价值,不仅避免了食物的浪费,同时还解决了餐厨垃圾可能导致的病虫害问题,净化了居民的生活环境,可谓一举多得。

HomeBiogas沼气生产装置工作示意图

HomeBiogas沼气生产装置工作示意图 (图片来源:homebiogas.com)

目前我国的餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段,尽管中国与以色列人民的居住生活习惯和餐厨垃圾的性质存在着差异,但来自以色列的餐厨垃圾处理经验仍可以为中国解决餐厨垃圾问题提供新的思路。

以色列作为“一带一路”沿线国家之一,在绿色发展领域拥有世界领先水平,中以两国具有广阔的合作前景。以色列驻华大使何泽伟日前在接受《21世纪经济报道》记者的专访时也表示:在“一带一路”的倡议下,以色列的创新技术能够更好地输出到有需求的国家和地区,以色列将为“一带一路”提供必要的协助和支持。中国与以色列两国之间可以利用“一带一路”为重要平台,以深化两国之间在环境保护领域的合作,共同促进“一带一路”沿线国家的环境保护能力与区域可持续发展水平

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