不知不觉中,来以色列已经4个多月。最深刻的体会是国外生活让我更加心系祖国,距离不仅能产生美,更能产生自豪、自信与热爱。每次在以色列遇到会讲中文的当地人,我都愿意多聊几句,哪怕他只会讲一句“你好”,我也会再用英语再教他讲几句中文。我秉承的理念是只要有当地人想了解中国,并让我来介绍中国,我都会尽我所能将知道的全部讲给他。但有时候真的很惭愧和汗颜,自己掌握的中国历史文化知识很有限,不足以应对对方提出的所有问题。当然,惭愧的同时也不忘阿Q一下,“知道多了也不一定讲的清楚,讲的清楚对方也不一定明白”。虽然会有这点小障碍,但它丝毫没有影响我在以色列感受和传播中国文化的热情。

我是在海法大学亚洲研究系进行为期一年的访问学习。海法大学亚洲系隶属人文学院,教师和研究人员不多,成果却不少,在以色列本地也颇有名气。涉及的国别研究包括中国、日本、韩国、印度、越南等。亚洲系也负责开设中文、日文、韩文的语言学习课程。教授中文的有三位女老师,分别是吴浩澜老师、欧芳老师和雅丽老师。来自中国成都的吴老师到以色列已经有十多年时间,在这里定居并组建了家庭,她主要给研究生开始高级汉语口语课程。欧芳老师和雅丽老师都是以色列本地人,汉语讲的很溜、快速交流无障碍。我们之间的办公室距离很近,却因大家工作时间不同,之前没有打过交道。

有一天,我在办公室外偶遇欧芳老师,她正在用中文打电话。在以色列,我对中文一向十分敏感,只要听到中文就会倍感亲切。我一脸诧异地走到跟前和她确认,“您会讲中文?”,她点头称是。我的兴奋之情溢于言表,简单的中文交流瞬间拉近了我们之间的距离,她又给我引荐了吴老师和雅丽老师。几个人在亚洲系用中文畅快地聊了起来。聊天中,我了解到目前在海法大学学习中文的学生不算多。吴老师却很有信心,她认为中国发展这么快,中以合作这么好,未来学中文的以色列学生会越来越多。她们又向我介绍了上课的时间、采用的教材和基本的教学方法,并邀请我参加每年一度的中以大学生欢度新年包饺子活动,我欣然接受。

活动当天,学校还邀请了山下Rambam医院来自国内交流学习的30名医护工作者。中国人多的地方总是很热闹,大家到一起总有聊不完的话题,这无形中增加了活动的火爆程度。活动开始前,欧芳和雅丽老师向当地学生们介绍了中国政府向以色列他们提供奖学金赴中国交流的申请程序。吴老师还特别向我介绍说近几年中国政府给以色列大学生去国内交流的机会很多,也不难申请。两位老师讲的很认真,还特别强调了申请截止时间,看得出来学生们听得很仔细,也很感兴趣。毕竟学习语言的捷径是去那个国家,在一个好的语言环境下,进步速度会很快。

随后,包饺子活动正式开始,所有的中国留学生、医护工作者以及当地学生自动分成了几组。吴老师准备工作做得十分充分,饺子馅已经调好,有白菜粉丝和韭菜鸡蛋两种。她说这是考虑到当地的“食物禁忌”(kosher),确保所有人都可以品尝包好的饺子。和面、擀皮对很多中国留学生来说也很陌生。这也不奇怪,作为面食的饺子是中国北方十分流行的食物,很多来自南方学生家里很少包饺子甚至吃饺子,当然也不排除来自北方的学生在家从来没包过饺子,包饺子对他们来说也是一个很好的学习过程。好在来的医护工作者中有很多生活能手,在他们的指挥和帮助下,所有小组都跨过了和面、擀皮的关卡,顺利进入到包的阶段。

包饺子其实也是一门艺术。包的美观固然重要,但更重要的是包的牢靠。如果包的不牢,煮的时候很容易变成一锅片儿汤。这对第一次包饺子的中国留学生和当地学生来说是有挑战的。好在不是一次厨艺大赛,只是一次交流和实践活动,还有很多来自民间的生活高手在场。在他们的指导下,各种样式不同的饺子很快问世了。教和学包饺子的过程,制造了更多介绍和交流的机会,我觉得这也是让当地同学加深对中文和中国饮食文化了解的机会。加深了解才能更感兴趣,毕竟兴趣才是最好的老师。在包的过程中,三位老师很贴心还给所有人准备了中以两国的特色小吃。以色列的Pita、羊角面包和甜甜圈以及特色中国凉菜。这其中最受欢迎的还要属吴老师准备的凉拌芹菜腐竹。

包好的饺子下锅开煮,马上有了过年的气息,屋内的热度瞬间提升不少。吃上自己参与制作的劳动果实,每个人脸上都洋溢着笑容。当然,更开心的还是几个当地同学在这个过程中学习了很多新的词汇,认识了很多中国调料,比如酱油、醋、蒜末、辣椒油、香油等,也更准确的读出自己的中国名字。包饺子只是一种简单的活动形式,蕴含的却是满满的中国文化。中以两国青年朋友通过包饺子,加深了对彼此文化的了解与认同,对推动未来中以青年交流和中以关系发展都有重要意义。

最近阅读到一份关于中国国家形象全球调查,结果显示中国整体形象好感度稳中有升,内政外交表现受到好评,“一带一路”倡议赢得普遍点赞,中国经济的国际影响力获得公认,中餐、中医药、中国高铁等中国文化与科技因素成为国家形象的亮点。这样的消息总会让海外游子感到很振奋。兴奋之余,我体会到宣传中国文化、打造中国形象的确是一项长期的系统工程,依赖于更多的人的鼎力支持和热情参与。国家形象更正面,国民在海外才能更受尊重;学习汉语的人更多,中国文化才能得到海外认同。只有这样,中华民族的伟大复兴才能真正成为现实。

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